南投縣民間鄉(Mingjian Township)以生產高品質的四季青茶而聞名。四季青茶是台灣特有的茶品,具有一些獨特的特點和風味:
產地特性:南投縣民間鄉的地理環境和氣候非常適合茶葉生長,土壤肥沃,氣候溫和,這些條件都有助於四季青茶的質量和口感。
茶葉特點:四季青茶通常採用台灣特有的茶樹品種,這些茶樹能夠在全年不同季節中生產茶葉,因此得名「四季」。茶葉的嫩芽和葉片製作成茶,呈現出清新、嫩綠的特徵。
製作工藝:四季青茶的製作工藝類似於綠茶,主要分為採摘、殺青、揉捻、烘焙等步驟。這些步驟確保茶葉保持其鮮綠的外觀和清新的香氣。
風味特徵:四季青茶口感清爽,帶有柔和的花香和草香,不苦不澀,非常適合日常飲用。